ก๋วยเตี๋ยวบางชนิดเช่นบะหมี่แห้งอาจจะต้องใสน้ำตาลมากหน่อยถึงจะอร่อย บางอย่างต้องใส่น้ำส้มสายชูมากหน่อยแบบต้มยำ หรือบางอย่างก็อาจจะต้องมีอะไรพิเศษ ๆ ลงไปเช่น ซอสเย็นตาโฟ นั่นก็แล้วแต่ก๋วยเตี๋ยวแต่ละชนิดต้องการ หากดึงดันจะใส่น้ำตาลมากเกินไปเพราะคุณเป็นคนหวาน ๆ แต่แฟนอาจจะบอกว่าหวานเกินไป หากคุณชอบเค็มใส่แต่น้ำปลา แฟนคุณอาจจะเติมหวานกับเปรี้ยวก็ได้เพื่อให้ได้รสชาติที่เขาชอบ หรือถ้าอยากกินเส้นเล็กน้ำ แต่แฟนคุณใส่ซอสเพราะอยากกินเย็นตาโฟ ก็เป็นไปได้

     "แต่แน่นอนว่าก๋วยเตี๋ยวที่อร่อย ๆ จะไม่มีรสชาติเดียวแน่ ๆ" ถ้าคุณกับแฟนปรุงกันไปปรุงกันมา หารสชาติที่ถูกใจด้วยกันทั้งคู่ คุณอาจจะอร่อยน้อยหน่อย แฟนคุณอาจจะอร่อยมากหน่อย แต่รวม ๆ แล้วก็ยังเป็นก๋วยเตี๋ยวที่น่ากิน นั่นก็ดีไป ถ้าคุณกับแฟนปรุงกันไปปรุงกันมาจนก๋วยเตี๋ยวนั้นเต็มไปด้วยเครื่องปรุง คุณก็ต้องชั่งใจแล้วว่าจะเติมน้ำให้มากขึ้นแล้วปรุงใหม่ หรือ สั่งชามใหม่กินกับคนใหม่ดีกว่า แต่ถ้าเติมน้ำจนล้นชามแล้วก็ยังปรุงไม่ได้ที่ สั่งใหม่เหอะอย่าไปสนใจชามเก่าเลย คุณอาจจะนึกถึงมันเสียดายเงินแต่ก็ไม่มีทางนำมาปรุงใหม่ได้ ถึงแม้ว่าพนักงานจะเอาไปเทน้ำออกเติมน้ำใหม่ให้ แต่ก็ได้ลองเติมน้ำปรุงใหม่ไม่รู้กี่หนแล้วนี่

     "คำเตือนอีกอย่างอย่ารีบกินก๋วยเตี๋ยวตอนร้อน ๆ เพราะทั้งคุณและแฟนจะโดนก๋วยเตี๋ยวลวกคอ และอย่าทิ้งไว้ให้มันเย็นเกินไปแฟนคุณจะไปกินกับคนอื่น"

     "คุณไปกินก๋วยเตี๋ยวกับแฟนทุกวัน ๆ ก็ต้องมีวันใดวันหนึ่งที่คุณหรือแฟนจะเบื่อรสชาติเก่า ๆ วันนั้นคุณกับแฟนก็ต้องลองมาปรุงใหม่กันอีกที"

     "มีคนอยากร่วมกินก๋วยเตี๋ยวกับคุณมากมาย แต่คนที่คุณอยากกินด้วยอาจนั่งกินกับคนอื่นอยู่ก็ได้"

     "มีบางคนที่ยอมนั่งคนเดียวในร้านทุกวัน เพื่อที่จะรอคุณไปนั่งกินกับเขาสักวันหนึ่ง"

     "และก็มีบางคนที่หายไปจากร้านนี้นาน ในที่สุดก็กลับมาอยากลองปรุงก๋วยเตี๋ยวกับคุณใหม่"

ก๋วยเตี๋ยวก็คือความรักที่มีหลากหลายรูปแบบ ทั้งรักโรแมนติกหวาน ๆ

ใส่น้ำตาลมาก ๆ หรือรักเปรี้ยวจี๊ดต้มยำสนุกสนานใส่น้ำส้มสายชู

ไม่ว่าจะเป็นรักแบบไหนก็ตามที่คุณและแฟนจะเลือกเป็น

จะต้องมีหลากหลายรสชาติก็คือสุขและทุกข์ปนเปกันไป

การปรุงคือการปรับ การสั่งใหม่คือการเปลี่ยน

ความร้อนคือราคะ และความเย็นคือความเฉยเมย